電子レンジ・ガスコンロどちらも使える深釜つき。ひとり鍋や雑炊・煮込みうどんにも。鮭・帆立は北海道で水揚げされたもの、また、鶏肉や竹の子などの野菜もすべて国内産のものを使用しています。●調味料もこだわっています。醤油は老舗醸造元の国内産丸大豆と国内産小麦を使用した天然醸造醤油を採用、また化学調味料は使用せず、厳選された風味原料（いわし、かつお、むろあじ、椎茸、昆布）をたっぷり使ってます。
サイズ不分別のわけあり品ですが、味はバツグンです！北海道から取り寄せた、天然の昆布、わかめを餌として食べさせていますので、豊富な栄養をたっぷり吸収しています。身は引き締まり、それでいて肉厚で柔らかい食感！甘さとともに濃く深い味わいが魅力です！！グルタミン酸とアデニル酸が含まれているアワビはとっても美味しい！
三陸の新鮮な海の幸を使った三陸海鮮料理「中村家」の料理長「島村隆」さんが考案した逸品「三陸海宝漬」。三陸沖の定置網で捕れた極上の「銀毛サケ」のいくらを秘伝の醤油で漬け込み、「だまし煮」でやわらかく煮込んだ三陸産のあわびをのせます。そのおいしさから、「SmaSTATION!!」など、多数のテレビでも取り上げられています！
自然の恵みなので、形もさまざま・・・。完全な形（欠けていたり、基準に該当しないもの）以外のものはフレークと呼ばれています。今回お届けするのはCフレークといわれているものです。Aフレークは正規品と間違えてしまうくらいの大きさですが、それよりも若干・・いや・・かなり小ぶりです！
なんて言い切ってしまいましたが、質がいいのにお得にご提供できる理由から、あえてCフレークをお薦めしちゃいます！！
亀山社中特製の肩ロースとハラミを氷点熟成と花咲カット。お肉の両面に独自のカット(隠し包丁)を入れる事で、厚切りでも柔らかい食感が味わえます。表面に切れ目が入っているのがその証拠。
創業50余年、飛騨牛指定登録店第一号店の鴻臚館。牛肉販売の老舗です。その鴻臚館が本物を知って頂きたいと始めた焼肉屋。それが、岐阜・愛知に展開する「川嶋屋」。川嶋屋特製の味噌ダレに漬け込んでお届けしますので味付け不要。焼肉の王道、絶対外せない「カルビ」、ロースの中でも脂がのって旨みを充分に感じられる「モモ肉」
昔から気仙沼ではホルモンが食べられており、豚ホルモンを味噌やにんにくベースで味付けして焼いて食べていたんだとか☆食べ方はフツーのホルモンと同じように焼いて、ぷっくりしたところで食べずに、さらにカリカリに焼く！このカリカリ＆ジューシーな食感がたまらない！生のキャベツの千切りたっぷりにウスターソースをかけ、それと一緒にホルモンを食べるのが気仙沼流なんです。
焼肉でも人気の「ハラミ」!!柔らか～くて肉汁がしたたるようにあふれてくる♪ハラミ肉は焼くだけ簡単♪あったか～いご飯の上にのせてボリュームタップリ『焼肉丼』サンチュやサニーレタスの上に『ご飯+ハラミ肉+キムチ』をのせて食べると超ウマッ♪